Sfecla

Beet vegetable

Sfecla este un aliment extrem de nutritiv pentru micutul vostru pui de om.Are o culoare minunata care atrage ochiul bebelusului si poate fi oferita cu usurinta ca si „finger food” mai exact bucatele mici mancate cu degetele.

Sfelca contine o minunata cantitate de calciu,potasiu,chiar si vitamina A .Atat vitamina A cat si calciu joaca un rol important in dezvoltarea sanatoasa a copilului vostru. E greu de crezut cat de bogata in fibre este sfecla; doar 2 sfecle de marime medie contin 2 grame de fibre.

Nutrienti in sfecla ( 2 sfecle de marime medie,fierte si stoarse):

VITAMINE:

Vitamina A – 35 IU
Vitamina C – 3.6 mg
Niacina – .33 mg
Acid folic – 80 mcg
Acid pantotenic ( vitamina B5)  – .14 mg
Vitamina B6 – .06 mg

Contine si alte cateva vitamine in cantitati mici.

MINERALE:

Potasiu – 305 mg
Sodiu – 77 mg
Calciu – 16 mg
Fosfor – 38 mg
Magnesiu – 23 mg
Fier – .79 mg

De asemenea contine mici cantitati de seleniu, mangan, cupru si zinc.

Cand pot introduce sfecla  in alimentatia bebelusului?

Sfecla rosie poate fi introdusa in alimentatia bebelusului intre 8-10 luni. Sfecla rosie este bogata in vitamina A, vitamina C , potasiu si calciu, iar culoarea rosie indica un continut ridicat de antioxidanti, benefici sanatatii. Continutul de fibre solubile ajuta a scaderea LDL-colesterolului, iar zaharul continut este rapid digerat si absorbit. Cu toate ca sfecla este foarte nutritiva si bebelusul ar putea fi incantat de gustul ei dulceag este recomandat sa o servesti rar deoarece este o sursa naturala de nitrati, care pot fi daunatori sanatatii.

Cum sa alegem o sfecla  perfecta pentru mancarea bebelusului!

Poti recunoaste o sfecla proaspata dupa frunzele verzi, evita sfecla cu frunze ofilite sau uscate. Alege sfecle de marime cel mult medie, deoarece acestea sunt mai dulci. Frunzele de sfecla ar putea fi gatite precum frunzele de spanac.

Cel mai bun mod de a gati sfecla  pentru bebelus!

Spala sfecla foarte bine si pune-o intr-un vas cu apa cat sa o acopere, coaja se inlatura dupa ce a fiert. Acopera vasul cu un capac si las-o la fiert 50-60 de minute, inteap-o cu o furculita, ar trebui sa fie moale. Sfecla se poate gati si la cuptor sau la aparatul cu aburi.
Odata fiarta, pune-o in apa rece si indeparteaza coaja cu mana, se va desprinde foarte usor. Pregateste un piure fin si ofera-l bebelusui, s-ar putea arata destul de incantat de aroma putenica si dulce a sfeclei.
Poti oferi bebelusului sucuri de legume pe baza de sfecla, morcovi, telina. Sucul sfeclei poate colora scaunele si urina in rosu, deoarece contine un pigment puternic.
Sfecla rosie se asociaza bine cu cereale, sau cu alte legume precum: morcovul, dovlecelul, cartofii dulci, cartofii albi, patrunjelul.

Retete sfecla:

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s