Broccoli

broccoli

Broccoli este o sursa buna de vitamina A si C, calciu si fibre solubile si ar trebui sa faca parte regulat din meniul bebelusului. Culoarea verde inchis indica prezenta unui nivel ridicat de vitamine A si C.

Nutrienti in broccoli:

VITAMINE:

Vitamina A – 2415 iu
Vitamina C – 101.2 mg
Niacina – .86 mg
Acid folic – 168 mcg
Vitamina E – 2.26 mg
Vitamina K – 220 mg

Contine si alte cateva vitamine in cantitati mici.

MINERALE:

Potasiu – 457 mg
Fosfor – 105 mg
Magnesiu – 33 mg
Calciu – 62 mg
Sodiu – 64 mg
Seleniu – 5.7 mg
Fier – 5.5 mg

Contine  zinc, mangnesiu si altele.

Cand pot introduce broccoli  in alimentatia bebelusului?

Broccoli poate fi introdus in alimentatia bebelusului intre 8-10 luni, sau mai tarziu deoarece este destul de greu de digerat, fiind foarte bogat in celuloza care s-ar putea digera mai usor cu cat alimentul este mai bine gatit. Daca bebelusul tau a intampinat probleme digestive odata cu inceperea diversificarii ar fi bine sa nu te grabesti cu introducerea acestei legume.Dintre toate legumele broccoli contine cel mai mult fier. In cazul vegetarienilor broccoli protejeaza impotriva anemiei.

Cum sa alegem broccoli perfect pentru mancarea bebelusului!

Cand cumparam broccoli proaspat trebuie sa alegem broccoli cu flori uniform colorate.Florile ar trebui sa fie de culoare verde inchis,violet – verde.Petele galbene indica faptul ca planta este veche si un nivel scazut de substante nutritive. Alege legaturile de marime medie, cu buchetele mici, care se inghesuie unele in altele. Frunzele de pe tulpina ar trebui sa fie proaspete de un verde aprins.

Intotdeauna depozitati broccoli prospat intr-o punga de plastic deschisa in frigider, acesta se va mentine proaspa timp de 4 zile nu mai mult.

Cel mai bun mod de a gati broccoli  pentru bebelus!

Toate partile acetsei legume sunt comestibile asa ca trebuie sa separam buchetelele si le punem la fiert sau le gatim la abur pentru 25 de minute cu rugamintea ca acestea sa fie intr-adevar gatite si nu servite al dente.Acesta se serveste sub forma de piure fin sau supa crema impreuna cu alte legume precum: morcov,conopida, dovlecel, pastarnac, cartof dulce, cartof alb.

Retete broccoli:

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s