Piersici si nectarine

nectarineleOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Știați că singura diferență dintre piersici și nectarine este lipsa de puf de pe pielea nectarinei. Nectarinele tind să fie mai mici și mai aromate decât piersicile și au mai multa culoare roșie pe suprafața fructului. (U.R.I. horticole School)

Piersicile sunt bogate in vitamina C si vitamina A și conțin o cantitate mare de fibre. Piersicile sunt cunoscute de a avea un efect diuretic și, de asemenea, sunt un laxativ natural.

Împreună cu prunele, piersica este un fruct minunat  pentru a da copilului dumneavoastră dacă constipația  a devenit o problemă.

Nutrienti in 1 piersica de marime medie (cu piele)

VITAMINE:
Vitamina A – 524 IU
Vitamina C – 19 mg
Acid folic (important in timpul sarcinii) – 5.5 mcg
Niacina – .97 mg

MINERALE:
Potasiu – 193 mg
Fosfor – 12 mg
Magneziu – 6.9 mg
Calciu – 5 mg
Seleniu – .4 mg

De asemenea contine mici cantitati de fier, mangan, cupru si zinc.

Cand pot introduce piersica/nectarina  in alimentatia bebelusului?

Piersicile si nectarinele pot fi introduse in alimentatia bebelusului intre 6-8 luni. Fiind foarte bogate in fibre bebelusul le-ar putea digera greu daca sunt introduse prea devreme in alimentatia lui. Oferite sub forma de suc se inlatura acesta problema. Se pot oferi bebelusului gatite la aburi sau sub forma de compot. Piersicilor li se inlatura intotdeuna coaja deoarece puful ce se gaseste pe ea poate provoca reactii alergice.
Piersicile si rudele lor cu coaja fara puf nectarinele, se gasesc in sortimente cu miezul alb sau galben. Sunt o sursa bogata de fibre si vitamine. Piersicile contin beta-caroten, antioxidanti si vitamina C. O piersica potrivita contine 75% din doza zilnica de vitamina C.
Piersicile, nectarinele si caisele contin vitamina E, singura sursa naturala (fara alte grasimi) de vitamina E.
Piersicile ca si prunele sunt laxative naturale, asa ca daca bebe are probleme cu constipatia sunt foarte potrivite de introdus in meniul lui.

Cum sa alegem o piersica/nectarina  perfecta pentru mancarea bebelusului!

Alege piersici tari sau putin moi, cu un miros placut. Alege fructe cu o forma buna, cu o cuta mediana usor de identificat. Evita-le pe cele foarte tari sau foarte moi si pe cele lovite, interiorul ar putea fi deteriorat. Piersicile ar trebui sa fie galbene sau crem, cu pete rosii la unele soiuri. Nu cumpara piersici verzi.
Ele se coc si isi accentuaza aroma si dupa ce au fost culese. Daca sunt tinute la temperaturi prea scazute miezul ar putea deveni fainos, lucru observabil doar dupa ce vei musca din fruct.
Nectarinele ar trebui sa fie grase, netede si cu o culoare intensa. Nu te ghida dupa stralucire, aceasta ar putea proveni de la un strat de ceara care desi se presupune ca este sigura ar putea contine reziduuri de pesticide. Cumpara nectarine care au un miros dulce.
Piersicile si nectarinele ar putea fi puternic contaminate cu pesticide asa ca alegerea unor variante ecologice este bine venita.

Cel mai bun mod de a gati piersica/nectarina pentru bebelus!

Piersicile sunt dulci si suculente, si usor de digerat. Daca le introduci inainte de 6 luni ai putea sa i le pregatesti la abur sau sa le fierbi putin, sub forma de compot.
La abur se vor pastra cei mai multi nutrienti. Ai putea chiar sa le coci in cuptor. Oricum le-ai prepara le vei servi sub forma unui piureu fin fara coaja, mai mult lichid decat solid, urmand sa cresti consistenta dupa varsta de 8 luni. Mai tarziu suntprintre primele alimente ce se ofera sub forma de cubulete.

Retete cu piersici/nectarine

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s