Tort Curcubeu – Un desert in culori exotice

tort curcubeu
Tortul curcubeu este un desert special, demn de a fi servit in cadrul unor mese festive. Daca vrei sa il pregatesti, trebuie sa te inarmezi cu rabdare si sa achizitionezi urmatoarele.

Ingrediente:

600 g de faina
450 de grame de zahar brun
9 oua suc de lămâie
3 lingurite de praf de copt
o jumatate de lingurita de sare
esenta de vanilie
cateva sticlute de colorant alimentar in nuante de rosu, orange, galben, verde, albastru, violet si roz.
Daca nu reusesti sa gasesti culoarea violet, poti amesteca o sticluta de colorant rosu cu una de colorant albastru.

Pentru crema tortului curcubeu sunt necesare urmatoarele ingrediente: 

esenta de vanilie
700 de grame de mascarpone
350 de grame de zahar pudra

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius, in timp ce intr-un vas suficient de mare amesteci toate ingredientele pentru blat, cu exceptia colorantului alimentar. Cand aluatul a devenit omogen, imparte-l in sapte parti egale si pune fiecare bucata rezultata intr-un alt bol. Adauga colorantii in boluri si amesteca pana cand obtii o culoare uniforma. Aseaza, pe rand, cantitatile de aluat in tavi si coace-le la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Odata ce timpul a trecut, lasa-le la racit, scoate-le din tavi si aseaza-le pe farfurii intinse.

Cand toate feliile de blat sunt gata, poti incepe prepararea cremei. Amesteca branza mascarpone cu zaharul pudra si cu esenta de vanilie, folosind un mixer. Ai grija ca viteza folosita sa fie cea mai mica, pentru ca textura rezultata sa fie suficient de densa.

Pentru a asambla tortul curcubeu, trebuie sa pui intre feliile de blat colorate cate un strat de crema. Poti aseza culorile in ordinea dorita sau in ordinea culorilor curcubeului.

La final imbraca tortul intr-un strat de crema si orneaza-l in functie de preferintele tale si de ocazie, cu fructe, cu bomboane colorate sau cu diverse inscrisuri.

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s